Recettes zen
Envie d'une recette toute simple pour manger équilibré et en quantité nécessaire, mais raisonnable à la façon des moines Zen japonais ?
Il s'agit de toujours composer 3 bols:
- féculent
- protéines
- légumes
A mélanger pour plus de saveurs dans un bol plus grand.
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Le savoureux bol zen
- Par mademoiselleshan
- Le 26/01/2018
- Dans Recettes zen
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La recette de la semaine: semoule, tofu et légumes sautés.
Faire sauter au wok du chou chinois, du chou rouge et des carottes, coupés en petits morceaux, dans une cuillèrée d’huile de sésame + riz spéciale wok, avec un peu d’ail, du paprika, de la muscade et de la sauce tamari (soja).
Faire cuire à part de la semoule de couscous semi complète.
Mélanger le tout dans des grands bols individuels en y ajoutant :
- de la feta coupée en cubes ;
- des morceaux de tofu fumés ;
- des algues wakamé en petits morceaux ;
- des graines de chia et de sésame grillées pour le croquant.
Vous voici prêt pour un voyage gourmand en Asie !
