Le savoureux bol zen

La recette de la semaine: semoule, tofu et légumes sautés.

Faire sauter au wok du chou chinois, du chou rouge et des carottes, coupés en petits morceaux, dans une cuillèrée d’huile de sésame + riz spéciale wok, avec un peu d’ail, du paprika, de la muscade et de la sauce tamari (soja).

Faire cuire à part de la semoule de couscous semi complète.

Mélanger le tout dans des grands bols individuels en y ajoutant :

- de la feta coupée en cubes ;

- des morceaux de tofu fumés ;

- des algues wakamé en petits morceaux ;

- des graines de chia et de sésame grillées pour le croquant.

Vous voici prêt pour un voyage gourmand en Asie !